В Хабаровском крае с помощью компонента «Меркурий» выявлен факт производства красной икры без информации об отходах

9 октября Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение рыбоперерабатывающему предприятию за производство в Хабаровском крае рыбной продукции с нарушением требований законодательства.

Так, в результате анализа сведений, размещенных во компоненте «Меркурий», установлено, что уполномоченным лицом ООО «Рыболовецкая компания им. Вострецова» в период с 30 августа по 1 сентября было оформлено 3 ветеринарных сопроводительных документа на производство лососевой икры общим весом 234 кг. При этом сведения о вырабатываемых отходах в информационной системе отсутствуют.

В частности, 1 сентября был оформлен производственный сертификат на 104 кг зернистой замороженной икры кижуча. В качестве сырья была использована свежая ястычная икра кижуча общим весом 167 кг. При этом сведения об отходах производства или биологических отходах в информационной системе не указаны, что является нарушением требований ветеринарного законодательства.

В соответствии с законодательством информация об отходах производства должна быть прослеживаема. Производители обязаны оформлять ветеринарные сопроводительные документы не только на продукцию, но и на биологические отходы.

Запрещается обращение пищевой продукции, в отношении которой не может быть подтверждена прослеживаемость.

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора ООО «РК им. Вострецова» выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Ведомством предложено предприятию организовать работу по устранению выявленных нарушений.

Всего с начала года за отсутствие сведений об отходах производства в Хабаровском крае выдано 13 предостережений.