В ДНР с помощью компонента «Меркурий» пресечен оборот более тонны мясной продукции неизвестного происхождения

26 января текущего года Управлением Россельхознадзоре по ДНР и ЛНР при мониторинге компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлен ряд нарушений, допущенных ООО «Енакиевский мясокомбинат».

Так на площадку предприятия, зарегистрированную как мясоперерабатывающее, поступило 1970 голов убойных свиней по транспортному эВСД, минуя площадку «Бойня». Впоследствии, на данной площадке, пятью уполномоченными лицами ООО «ЕМК» было произведено более 158 т свинины и более 26 т жиров и свиных субпродуктов, оформлено 635 производственных эВСД. При этом отсутствуют сведения об отходах убоя. Отметка о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы (ВСЭ) во всех производственных эВСД является формальной, поскольку отсутствуют данные о результатах и месте проведения ВСЭ. Кроме того, выявлены случаи несоответствия объемов сырья и готовой продукции, а также несоответствие вида сырья и выработанной продукции, что свидетельствует о введении в оборот более 1 т продукции неизвестного происхождения.

Вместе с тем в ходе анализа оформляемых уполномоченными лицами ООО «ЕМК» транзакций «переработка/производство» при производстве готовой мясной и колбасной продукции указывается большой ассортимент используемого сырья от разных видов животных, птицы, а также молочная и яичная продукция. При этом вырабатывается ещё больший ассортимент продукции, в составе отдельных единиц которой не может находиться указанное сырье, в связи с чем теряется прослеживаемость.

Указанные действия уполномоченных лиц ООО «ЕМК» являются нарушением законодательства.
Управлением Россельхознадзора в адрес мясокомбината направлено уведомление о выявленных нарушениях в пищевой продукции животного происхождения и предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований с перечнем рекомендуемых мер в соответствии с действующим законодательством.

Уполномоченным лицам ООО «ЕМК» во ФГИС «ВетИС» направлены уведомления о совершенных ошибках (предупреждения) с последующим аннулированием регистрации.

Информация направлена в соответствующие органы для принятия мер в рамках компетенции.