В Дагестане с помощью компонента «Меркурий» выявлено производство 2,8 тонны сыра из нелогичного объема сырья

Управлением Россельхознадзора по Республике Дагестан с помощью компонента «Меркурий» выявлено введение в оборот 2,8 т сыра из нелогичного объема сырья.

Установлено, что глава КФХ Курбанов И.Г. из Кизлярского района с 5 по 31 января 2026 года оформил 10 производственных сертификатов на 2,8 т сыра с массовой долей жира 38%, изготовленного из 28 т молока с массовой долей жира 3,25%, чего недостаточно для выработки продукции с указанной жирностью и свидетельствует о сокрытии данных о происхождении сырья.

Предпринимателем нарушены требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Министерства сельского хозяйства № 862 от 13.12.2022.

2 февраля по факту выявленного нарушения Управлением Россельхознадзора направлено главе КФХ предупреждение в компоненте «ВетИС.Паспорт». Также 6 февраля объявлено предостережение о недопустимости нарушения при работе в компоненте «Меркурий».