В Ульяновской области Россельхознадзором выявлены нарушения прослеживаемости при производстве молочной и рыбной продукции

Новости информационных систем 10.07.2026

В ходе мониторинга, проведённого с 1 по 10 июля 2026 года специалистами Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области с использованием компонента «Меркурий» на территории Ульяновской области зафиксированы факты ввода в оборот продукции неустановленного происхождения на 3 предприятиях (2 молокоперерабатывающих и 1 рыбоперерабатывающее).

Установленные нарушения связаны с оформлением ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) без обеспечения должной прослеживаемости при производстве рыбы и молочной продукции.

Так, на рыбоперерабатывающем предприятии ИП Смирнова Д.А. (г. Ульяновск) 3 июля 2026 года при оформлении ВСД выявлена подмена сырья: из «лосося мороженого» выработано 35 кг продукции «Семга с/с филе-кусок» без обеспечения прослеживаемости.

На молокоперерабатывающем предприятии ООО «Калатея» (Барышский район) в оформленных транзакциях зафиксировано расхождение жировых показателей между сырьём и готовой продукцией, что свидетельствует об использовании компонентов неизвестного происхождения.

Также на молокоперерабатывающем предприятии ООО «Хмелевское» (Мелекесский район) выявлено аналогичное нарушение: несоответствие жировых показателей, указывающее на ввод в переработку сырья без подтверждённого происхождения.

Выявленные факты свидетельствуют о нарушении обязательных требований при оформлении ВСД и отсутствии полной прослеживаемости подконтрольных товаров, что создаёт предпосылки для незаконного введения продукции в оборот.

В целях недопущения оборота рыбной и молочной продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза, Управлением Россельхознадзора приняты меры: производственные сертификаты аннулированы, руководителям предприятий направлены официальные предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.