В Челябинской области установлен факт указания интервальной даты выработки продукции, которая попала в социальные учреждения

Должностными лицами Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в ходе мониторинга данных ФГИС «Меркурий», установлено, что ветеринарный врач ОГБУ «Агаповская ветстанция», обслуживающий птицеводческий комплекс (Челябинская область), неверно оформляет ветеринарные сопроводительные документы, что привело к потере прослеживаемости продукции.

Так, в частности, 12 июня 2023 года был оформлен производственный сертификат на 72 тысячи яиц при отсутствии сырья.

Кроме того, яйцо якобы было выработано сразу же по категориям, то есть в документах отсутствуют данные о валовом сборе несортированного пищевого яйца за смену, что ошибочно.

Также в производственном сертификате поставлена интервальная дата выработки (с 7 по 12 июня), следовательно, на яйца, выработанные на предприятии с 7 по 11 июня, отсутствуют производственные ветеринарные сопроводительные документы, что приводит к нарушению прослеживаемости продукции.

Напомним, что в соответствии с Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, документы  оформляются в течение 1 рабочего дня при отсутствии необходимости проведения лабораторных исследований. В данном случае лабораторные исследования яйца не проводились, значит, производственные сертификаты должны были оформляться ежедневно на каждый валовый сбор несортированного яйца.

Яйцо с неверно оформленными документами было реализовано фирмам, которые, в свою очередь, поставили его в социальные учреждения Чесменского района Челябинской области.

Управление Россельхознадзора 9 августа объявило птицеводческому предприятию предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Информация о нарушениях государственного ветеринарного врача направлена для принятия мер в ОГБУ «Агаповская районная ветеринарная станция по борьбе с болезнями животных».

Потребители также были проинформированы о выявленных нарушениях при оформлении документов на продукцию.