В Челябинской области Россельхознадзор оштрафовал молочный завод за грубые нарушения при производстве продукции

14 ноября 2025 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора привлекло к административной ответственности за нарушение технических регламентов при выпуске молочной продукции челябинское предприятие. Кроме того, ведомство обратилось в суд для приостановки деятельности нарушителя.

В период с 21 октября по 1 ноября ведомство провело проверку ООО  «Златоустовский молочный завод» (г. Златоуст, ул. Садовая, 1), которое занимается производством молока (кроме сырого) и молочной продукции.

Во время проверки выявлены нарушения ветеринарного законодательства: территория завалена мусором, отсутствуют дезбарьеры, состояние производственных помещений не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию, принципы ХАССП не внедрены в производство. 

В момент проведения контрольно-надзорного мероприятия процессы по выпуску и фасовке сыров на предприятии не велись. Тем не менее, на складе готовой продукции находилось продукция (сыр косичка) других производителей. В том числе, производства ООО «Единая молочная компания», которое располагается по тому же адресу, что и завод. Но поскольку на площадке, расположенной по адресу г. Златоуст, ул. Садовая, 1, отсутствовали производственные линии по изготовлению такого вида продукта, можно сделать вывод, что компания осуществляла переупаковку и перемаркировку чужой молочной продукции, тем самым изменяя вид продукта, продляя сроки годности. 

В ходе мониторинга ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» установлено, что в адрес ООО «Златоустовский молочный завод» в период с 2 июля по 12 сентября текущего года было направлено более 468 т продукции, не отвечающей обязательным требованиям техрегламентов.

Ранее, 22 сентября, инспектор Россельхознадзора принимал участие в проверке, проводимой Прокуратурой г. Златоуста, во время которой на складе предприятия обнаружено 538 кг продукции (сыра) без маркировочной этикетки, с явными признаками порчи, с истекшим сроком годности.

23 октября предприятие предоставило в ведомство документы, подтверждающие утилизацию некачественной продукции. Однако при их проверке установлено, что некачественная продукция была использована в качестве сырья при изготовлении других видов сыров.

14 ноября в связи с выявленными многочисленными нарушениями требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и «О безопасности молока и молочной продукции» межрегиональное управление Россельхознадзора привлекло ООО  «Златоустовский молочный завод» к административной ответственности по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ в виде штрафа.

Кроме того, материалы проверки направлены в Златоустовский городской суд для принятия решения о приостановке деятельности предприятия.