- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная В августе специалисты ФГБУ «Краснодарская МВЛ» выявили 30 образцов растительной продукции с повышенным содержанием нитратов
В августе специалисты ФГБУ «Краснодарская МВЛ» выявили 30 образцов растительной продукции с повышенным содержанием нитратов
С конца июля по 17 августа сотрудники отдела химических и токсикологических исследований подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Краснодарская МВЛ» выявили 30 образцов растительной продукции, в которых превышена предельно допустимая концентрация содержания нитратов. Это картофель (14 образцов); свекла (1); укроп (1); салат листовой (4), морковь (1); томаты (1), кабачки (5), арбуз (3).
Как отмечают специалисты, чаще всего причиной избыточного содержания нитратов в овощах, зелени и фруктах является высокая доза азотных удобрений, а также видовые особенности растений. «Лидируют» среди прочих листовые овощи и кабачки. Это объясняется тем, что азот, в первую очередь, необходим для формирования зеленой массы.
Ранняя уборка корнеплодов также является главной причиной повышенного содержания в них нитратов. Как правило, при позднем сборе овощи накапливают подобные вещества в более низком количестве.
Избыток нитратов может быть опасен: такие продукты могут привести к пищевым отравлениям, нарушению обмена веществ, кислородному голоданию из-за того, что они блокируют деятельность гемоглобина. В этом случае, человек испытывает хроническую усталость.
Если продукты с нитратами попадают на стол слишком часто, они могут провоцировать сбой иммунной и нервной системы, патологии сердца и сосудов, а также онкологические заболевания.
Предельно допустимый уровень нитратов в продуктах растениеводства установлен Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Информация о выявленном несоответствии передана в Южное межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию