В Амурской области с начала текущего года исследовано 52 образца зерна кукурузы от партий объемом более 44 тыс. т

В связи с интенсивным развитием животноводства в Амурской области резко возросла потребность в выращивании зерна кукурузы. Добросовестные аграрии Амурской области тщательно следят за качеством и безопасностью семенного материала и зерна кукурузы.

Так, с начала 2023 года на испытания качества и безопасности зерна кукурузы в лабораторию Амурского референтного центра Россельхознадзора поступило 52 образца от партий общей массой более 44 тыс. т.

В ходе проведенных исследований выявлено 57 несоответствий требований Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» и ГОСТ 13634-90 «Кукуруза. Требования при заготовках и поставках».

В частности, во второй декаде апреля специалистами ФГБУ «Амурский референтный центр Россельхознадзора» исследован образец кукурузы на пищевые цели от партии объемом 4 т.

В результате лабораторных испытаний выявлены несоответствия образца по содержанию сорной примеси (при норме – не более 2,0 %, фактически – 3,8 %), зерновой примеси (при норме – не более 7,0 %,  фактически – 20,0 %), поврежденные зерна (при норме – не более 1,0 %, фактически – 10,1 %).

Для справки: засоренность зерна понижает его пищевую ценность и затрудняет хранение. Сорные примеси не представляют пищевой ценности, они снижают выход и ухудшают качество продуктов переработки зерна. Зерновая примесь имеет некоторую пищевую ценность и в меньшей степени, чем сорная примесь, снижает качество продуктов из зерна.

Зерновая масса кукурузы по своему составу неоднородна, помимо полноценных зерен, в ней всегда содержатся разнообразные примеси, попавшие при уборке, перевозках и хранении, которые снижают качество семенных и продовольственных достоинств зерна. Сорняки являются постоянной компонентой при выращивании кукурузы.

Информация о выявлении доведена до владельца исследованной продукции для принятия корректирующих мер, направленных на устранение нарушений с целью выпуска доброкачественной зерновой продукции.