В Алтайском крае Россельхознадзор выявил около 8 тонн небезопасной мясной продукции, предназначенной для соцучреждений

Региональные новости 17.10.2024

В результате совместной работы учреждений здравоохранения, социальной защиты Алтайского края и Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республики Алтай проведен комплекс исследований мясной продукции производства ООО «Долинские колбасы» (Алтайский край). Продукция поступала в социальные учреждения региона.

По результатам лабораторных исследований, проведенных в подведомственном Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ», в мясном сырье (отруб говядины замороженной, выработанной согласно требованиям ГОСТ 31797-2012) установлено наличие бактерии рода Listeria и бактерии группы кишечной палочки. Выявлены недопустимые фрагменты растительных клеток, растительной камеди и частиц целлюлозы, что свидетельствует о наличие в мясе дополнительных веществ. При этом ГОСТом 31797-2012 «Мясо.

Разделка говядины на отрубы. Технические условия» установлено, что состав продукта должен включать в себя только мясо говядины.

7 октября текущего года в отношении ООО «Долинские колбасы» специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай по согласованию с прокуратурой Алтайского края проведена внеплановая выездная проверка. Так, были выявлены грубые нарушения требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. По результатам лабораторных исследований отруба бескостного говяжьего замороженного также были обнаружены бактерии рода Listeria и кишечной палочки.

Небезопасная мясная продукция объемом 7,8 т (4 партии) уничтожена под контролем специалистов государственной ветеринарной службы.

В рамках проведенной внеплановой проверки в отношении контролируемого лица возбуждено дело об административном правонарушении, выдано предписание об устранении нарушений. Разработан план мероприятий по контролю за устранением выявленных нарушений, на основании которых будет принято решение о деятельности данного производителя.

Также в рамках взаимодействия по вопросам качества и безопасности поступающей продукции информация о нарушениях была направлена Министерство здравоохранения Алтайского края, Министерство образования Алтайского края, Министерство социальной защиты Алтайского края, Управление экономической безопасности и противодействия коррупции Главного управления Министерства внутренних дел по Алтайскому краю, и Комиссию по незаконному обороту промышленной продукции Алтайского края.