В Алтайском филиале подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» прошло обучение по пыльцевому анализу мёда

Новости науки 14.04.2025

В период с 7 по 11 апреля 2025 года на базе Алтайского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» успешно прошли курсы повышения квалификации по пыльцевому анализу мёда (мелиссопалинология).

Обучение по данной теме прошли сотрудники ветеринарных лабораторий и индивидуальные предприниматели.

Так, в рамках программы участники ознакомились с морфологическими особенностями пыльцевых зёрен различных семейств растений-медоносов, освоили методики приготовления микропрепаратов из обножки и перги, а также получили практические навыки проведения подсчёта пыльцы в микропрепаратах и интерпретации полученных результатов.

Особое внимание было уделено изучению содержания пыльцы в меде различного происхождения. Кроме того, учащиеся проанализировали причины попадания пыльцы в нектар и рассмотрели особенности пыльцевого состава некоторых монофлорных медов Европы. Ключевым аспектом обучения стал анализ пыльцы как основного метода определения ботанического и географического происхождения продукта.

В завершение курсов повышения квалификации слушателям были выданы удостоверения соответствующего образца.

Информация о планируемых курсах размещена на сайте ФГБУ «ВНИИЗЖ» в разделе «Учебный центр». Подробную информацию можно получить по электронной почте: dopobr-cnmvl@mail.ru или по телефону: 8 (495) 700-01-34.