В 6 социально значимых учреждениях Удмуртии выявлены факты несвоевременного погашения ВСД в компоненте «Меркурий»

С 1 января по 10 апреля 2026 года специалистами Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга компонента «Меркурий» выявлены нарушения при поступлении продуктов питания у 6 социально значимых учреждений Удмуртской Республики, допущенные уполномоченными лицами.

Так, 30 марта 2026 года установлено, что с 1 января по 30 марта у детского сада в Ижевске не погашено 95 ветеринарных сопроводительных документов на 1,2 т молочной, 664 кг мясной, 424 кг рыбной продукции и 2,9 тыс. шт. куриных яиц. У детского сада в городе Сарапул не осуществлено гашение 114 ветеринарных сопроводительных документов на 1,8 т молочной, 470 кг мясной, 156 кг рыбной продукции, более 1,4 тыс. шт. куриных яиц. У другого детского сада Ижевска не осуществлено гашение 29 ветеринарных сопроводительных документов на 594 кг молочной, 167 кг мясной продукции и 360 шт. яиц, , а также 4 марта осуществлен прием 1,5 кг сметаны мдж 15% и гашение ветеринарных сопроводительных документов на нее после истечения срока годности.

Таким образом работники допускают в пищу продукцию, не убедившись в том, что она поступила по документам, подтверждающим ее качество и безопасность.

Отсутствие информации о сырье не позволяет подтвердить ее безопасность в ветеринарно – санитарном отношении, чем нарушается прослеживаемость продукции в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС».
Данные факты являются нарушением Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме.

Управлением Россельхознадзора объявлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований в области ветеринарии указанных учреждений.