Управлением Россельхознадзора выявлены многочисленные нарушения ветеринарного законодательства, допущенные предприятием в Московской области

В конце октября 2019 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении «АПК «Дубинино» (Московская область, Солнечногорский район, д. Дубинино).

В результате проверки выявлены нарушения технических регламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» и «Правил определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств, а также организаций, осуществляющих убой свиней, переработку и хранение продукции свиноводства».

При анализе деятельности  предприятия по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:

— гашение ЭВСД на поступающую на предприятие продукцию (мясо свинины) и оформление производственных ЭВСД на вырабатываемую продукцию из мяса свинины и птицы осуществляется должностным лицом хозяйствующего субъекта, не имеющим ветеринарного образования и не прошедшим аттестацию, что является нарушением Приказа Минсельхоза РФ от 18.12.2015 г. № 646 «Об утверждении Перечня продукции животного происхождения, на которую уполномоченные лица организаций, являющихся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, и индивидуальные предприниматели, являющиеся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы»;

— в адрес АО «АПК «Дубинино», отнесенного компартменту III, поступали подконтрольные ветеринарному надзору товары с предприятия с более низким уровнем биологической опасности, отнесенного к компартменту I.

При проведении проверки были выявлены нарушения:

— на производстве должным образом не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;

— не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции;

— в производственных помещениях и холодильных камерах отсутствуют приборы для измерения влажностного режима;

— не установлены раздельные емкости для сбора отходов,

— в процессе изготовления мясных полуфабрикатов из свинины и мяса птицы используется непромаркированный инвентарь.

4 декабря 2019 года Управлением Россельхознадзора АО «АПК «Дубинино» за выявленные нарушения привлечено к административной ответственности по ч.1 ст.10.6 и ч.1 ст.14.43 в виде наложения административных штрафов на общую сумму 110 тыс. рублей, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Управлением Россельхознадзора принято решение о снижении зоостатуса предприятия до уровня I компартмента.