Управлением Россельхознадзора в Тульской области выявлено предприятие, производившее молоко из сливочного масла

В ноябре 2022 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведен мониторинг работы ОАО «Одоевский маслодельный завод» (п. Одоев, Тульская область) в ФГИС «Меркурий».

В результате мониторинга Управлением Россельхознадзора установлено, что в октябре 2022 года ОАО «Одоевский маслодельный завод» оформлены ветеринарные сопроводительные документы на производство молока пастеризованного, в качестве сырья, для изготовления которого указано масло сливочное.

Таким образом, ООО «Одоевский маслодельный завод» осуществило производство пищевой продукции с указанием нелогичного используемого сырья, что не обеспечивает прослеживаемость вышеуказанной пищевой продукции и соблюдение требований к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе её производства.

Указанные действия приводят к нарушениям обязательных требований Федеральных законов «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции», действующих на территории ЕАЭС.

В ноябре 2022 года Управлением Россельхознадзора ООО «Одоевский маслодельный завод» объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.