Управлением Россельхознадзора в Тюменской области при помощи системы «Меркурий» выявлены нарушения при обороте продукции в общепитах

Новости информационных систем 20.09.2024

С 6 сентября по 12 сентября 2024 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемыми лицами — наблюдение за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».

Установлено, что ветеринарные сопроводительные документы на мясо птицы и говядины отсутствуют у ресторана быстрого питания Papah (г. Тюмень, ул. 30 лет Победы д.77 а) и у кафе быстрого питания DenDener (г. Тюмень, ул. Олимпийская д. 28 а). У экспресс — кафе Party Grill (г. Тюмень, проезд Геологоразведчиков, д.15 и г. Тюмень, ул. Московский тракт, д.118) отсутствуют ВСД и во ФГИС ВетИС «Цербер» нет сведений о поднадзорных объектах.

Следовательно, все выше указанные предприятия закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данная продукция используется для приготовления готовых блюд, которые могут представлять угрозу жизни и здоровью людей.

Предпринимателям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862.

Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.

Меркурий нарушения сфера общественного питания

Управлением Россельхознадзора в Тюменской области при помощи системы «Меркурий» выявлены нарушения при обороте продукции в общепитах

Версия для слабовидящих