Управлением Россельхознадзора по Тверской области в социальных учреждениях было отобрано 64 пробы пищевой продукции для проведения исследований

За четыре месяца 2020 года в рамках выполнения государственных работ на 2020 год на территории 11 районов Тверской области и города Твери Управлением Россельхознадзора по Тверской области были отобраны 64 пробы пищевой продукции (58 проб молочной продукции и 6 проб мяса птицы) для исследований на показатели качества, безопасности и фальсификации.

По результатам лабораторных исследований, проведенных подведомственным Службе ФГБУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория» 25 проб молочной продукции и 1 проба мяса птицы признаны потенциально небезопасными и фальсифицированными.

Пробы недоброкачественной и фальсифицированной продукции были отобраны в социальных бюджетных учреждениях Тверской области – четырех детских садах, двух общеобразовательных школах, четырех районных больницах, школе-интернате, комбинате школьного питания, детском психоневрологическом санатории и двух психоневрологических интернатах.

Выявлены следующие несоответствия:

— в 1 пробе молочной продукции (масло сливочное) обнаружено превышение микробиологических показателей (БГКП) и фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения;

— в 5 пробах молочной продукции (масло сливочное) обнаружено превышение допустимой нормы консервантов (сорбиновой кислоты), а также выявлена фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения;

— в 2 пробах молочной продукции (масло сливочное) выявлена фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения;

— в 13 пробах молочной продукции обнаружены растительные жиры и масла на растительной основе (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), не заявленные производителем на этикетке;

— в 1 пробе молочной продукции (творог) обнаружены растительные жиры и масла на растительной основе (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), не заявленные производителем на этикетке, а также превышение массовой доли трансглутаминазы;

— в 1 пробе молочной продукции (творог) выявлено превышение массовой доли трансглутаминазы;

— в 1 пробе молочной продукции (творог) выявлено превышение массовой доли трансглутаминазы, обнаружены растительные жиры и масла на растительной основе (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), не заявленные производителем на этикетке, а также превышение микробиологических показателей (БГКП);

— в 1 пробе молока питьевого обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы (тетрациклин);

— в 1 пробе мяса птицы выявлено несоответствие по микробиологическому показателю Listeria monocytogenes.

Предприятиями-производителями недоброкачественной продукции, согласно этикеткам на продукцию, стали 11 организаций, расположенных на территории Московской, Ивановской, Ростовской, Брянской, Рязанской областей, города Курска, Республики Татарстан и Республики Мордовия.

Информация о выявлении продукции, не соответствующей требованиям качества и безопасности, направлена в территориальные управления Россельхознадзора по месту нахождения предприятий-изготовителей, хозяйствующим субъектам по месту отбора проб и производителям продукции,  поставщикам продукции, в областные министерства образования, здравоохранения, социальной защиты, Министру промышленности и торговли Тверской области, Губернатору Тверской области.

В большинстве случаев поставщиками  недоброкачественной  и фальсифицированной продукции являлись следующие организации: ООО «Позитив» (Тверская область, г. Торжок, площадь Ананьина, дом 7), ООО «Портал» (г. Тверь, д. Новая Константиновка, д. 1А). Поставки осуществлялись, согласно заключенным контрактам. Управлением Россельхознадзора в отношении ООО «Позитив», ООО «Портал» приняты меры по возбуждению дел об административных правонарушениях.