Управлением Россельхознадзора по Оренбургской области выявлены серьезные нарушения на мясоперерабатывающем предприятии

В феврале должностными лицами Управления Россельхознадзора по Оренбургской области по результатам мониторинга ФГИС «Меркурий» была проведена внеплановая выездная проверка в отношении ООО «Овен» (г. Бугуруслан), осуществляющего деятельность по переработке, хранению и реализации продукции на рынки, ярмарки выходного дня и в крупные торговые сети  г. Оренбурга.

Данное предприятие оформляло ветеринарно-сопроводительные документы с нарушениями требований к прослеживаемости перемещения продукции, а также с нарушением требований к биологической защищенности предприятий, осуществляющих переработку и хранение продукции свиноводства.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий в деятельности организации были выявлены нарушения  требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) и технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

Так, на предприятии  осуществлялось производство продукции  в условиях, не отвечающих требованиям качества и безопасности, а именно: в производственном помещении хранились упаковочные материалы, напольное и настенное покрытие производственных помещений имело повреждения, сколы и трещины. Хранение продукции в холодильных камерах осуществлялось на расстоянии менее 30 см от стен, отсутствовали специальные проходы, обеспечивающие доступ к продукции между стеллажами.

В камере для хранения готовой замороженной мясной продукции было допущено хранение более 286 кг мясной продукции без маркировки производителя.

В рефрижераторном вагоне для хранения готовой продукции осуществлялось хранение более 780 кг мясной продукции при отсутствии маркировки производителя.

В марте по результатам внеплановой проверки ООО «Овен» привлечено к административной ответственности, предусмотренной  ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, сумма штрафа составила 100 тыс. рублей, для устранения выявленных нарушений было выдано предписание, срок исполнения которого — май 2020 года.