Управление Россельхознадзора признало недействительной декларацию о соответствии молочной продукции, зарегистрированную предприятием Чувашской Республики

Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области по результатам мониторинга электронной системы ФГИС «Росаккредитация» установлен факт выпуска в обращение молочной продукции в сопровождении недостоверной декларации о соответствии на территории Чувашской Республики.

Так, молокоперерабатывающее предприятие ООО «Милка» (Чебоксарский район) зарегистрировало декларацию о соответствии на сливочное масло и сливочное топлёное масло на основании протокола испытания испытательной лаборатории ООО «ИНТЕРРУС». При проверке информации об указанной лаборатории Управлением Россельхознадзора установлено, что испытательная лаборатория ООО «ИНТЕРРУС» не аккредитована в национальной системе аккредитации и включена в список фантомных лабораторий, отсутствующих на местах осуществления деятельности. Таким образом, производитель осуществил исследования продукции в несуществующей лаборатории, результаты которых явились основанием для ее дальнейшего декларирования.

В целях противодействия незаконному обороту подконтрольной продукции Управлением Россельхознадзора принято решение о признании указанной декларации о соответствии недействительной. Данная информация внесена в реестр деклараций о соответствии Федеральной службы по аккредитации.

По факту недостоверного декларирования специалистами Управления проведен анализ работы ООО «Милка» в ФГИС «Меркурий» и выявлены нарушения, а именно факты выработки продукции из сырья неизвестного происхождения.

К примеру, в декабре 2022 года уполномоченным лицом ООО «Милка» проведены транзакции, согласно которым из 537 кг сливочного масла выработано 565 кг топленого масла. В соответствии с Техническим регламентом «О безопасности молока и молочной продукции» топленое масло имеет массовую долю жира не менее 99% и производится из сливочного масла путем вытапливания жировой фазы. Таким образом, выработка топленого масла в объемах, превышающих объемы поступившего на переработку сырья, свидетельствуют о том, что в производстве используется сырье неизвестного происхождения.

Кроме того, ООО «Милка» осуществляло выработку сливочного масла из обезжиренного молока. Например, 13 и 14 января 2023 года из 8822 кг обезжиренного молока был выработан 61 кг сливочного масла и 436 кг сырного зерна /кальята/. Отметим, что обезжиренное молоко в качестве сырья может использоваться только в производстве молочных продуктов с массовой долей жира менее 0,5%. Таким образом, в оборот была введена молочная продукция из сырья неизвестного происхождения, что нарушает основополагающий принцип прослеживаемости и создает угрозу жизни и здоровья потребителей. С целью недопущения дальнейшего нарушения обязательных требований в адрес ООО «Милка» направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, регистрация уполномоченного лица в ФГИС «Ветис» приостановлена на 30 календарных дней.