Управление Россельхознадзора по Свердловской области направило на исследование более 200 проб пищевой продукции животного происхождения и кормов

В рамках реализации федерального мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов Управлением Россельхознадзора по Свердловской области в первом квартале 2020 года были отобраны и доставлены в испытательные лаборатории, подведомственные Россельхознадзору, 224 пробы пищевой продукции животного происхождения и кормов. Продукцию исследовали на соответствие требованиям нормативных документов РФ по показателям безопасности, качества и фальсификации, а также 44 пробы кормов на выявление ГМО.

По полученным результатам испытаний, 18 проб продукции не соответствовали требованиям технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Так, из 15 проб рыбной продукции 2 не соответствовали по таким показателям, как микробная трансглутаминаза. Из 97 проб мясной продукции 8 проб не соответствовали по показателям БГКП (бактерии группы кишечной палочки), Listeria monocytogenes, КМАФАнМ (общая микробная обсемененность), диклазурил (остатки лекарственных препаратов), микробная трансглутаминаза, массовая доля белка. Из 64 проб молочной продукции 7 проб не соответствовали по показателям БГКП, фальсификация жировой фракции, массовая доля белка, массовая доля жира. Из 12 проб продукции птицеводства одна проба не соответствовала по показателям доксициклин, тетрациклиновая группа.

В государственных учреждениях Свердловской области отобрано 24 пробы пищевой продукции, из них 6 проб не соответствовали требованиям по показателям качества и безопасности, в том числе в 2 пробах выявлены признаки фальсификации молочного жира.

По выявленным случаям несоответствий продукции требованиям законодательства должностными лицами Управления Россельхознадзора по Свердловской области проводятся контрольно-надзорные мероприятия, отозвано 2 декларации о соответствии. По всем случаям нарушений была направлена информация для принятия мер владельцам и производителям продукции.

Мониторинг в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и кормов, в том числе фальсификации продуктов, Управлением Россельхознадзора по Свердловской области будет продолжен.