Управление Россельхознадзора по Саратовской области рассказало о работе мониторинговой группы по анализу данных ФГИС «Меркурий»

Мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Саратовской области в первом полугодии 2019 года был проведен анализ балансов
174 мясоперерабатывающих предприятий. Отмечены расхождения балансов
поступающего в переработку мясного сырья и выпускаемой готовой продукции.

В ходе проверок предприятий установлены факты производства и
реализации продукции без оформления эВСД, реализация готовой мясной продукции,
не задекларированной в установленном порядке, факты приема продукции без эВСД.
Организациями не поддерживается процедура прослеживаемости продукции,
позволяющая определить из какого сырья была выработана готовая пищевая
продукция. Также установлены факты незаконного изменения дат выработки и сроков
годности продукции.

По результатам проверок в отношении виновных возбуждены дела
об административных правонарушениях.

На территории Саратовской области в июне погашено 88,8% от
общего количества эВСД.

Руководителям организаций, не соблюдающих порядок гашения
эВСД, направлено более 190 предостережений.

За нарушения при оформлении эВСД за шесть месяцев 2019 года
заблокировано 10 уполномоченных лиц организаций, в том числе:

— за оформление эВСД на продукцию, не входящую в перечень
продукции, на которую могут оформлять эВСД уполномоченные лица организаций;

— за оформление эВСД на продукцию с истекшим сроком
годности;

— за изменение даты выработки и сроков годности.

В ветеринарную службу субъекта для рассмотрения и принятия
мер направлены уведомления на 27 государственных ветеринарных врачей,
допускающих ошибки в работе.

Данная работа будет продолжена, также анализ будет
проводиться в отношении молокоперерабатывающих предприятий.