Управление Россельхознадзора по Челябинской области проводит мероприятия, направленные на пресечение распространения опасной рыбной продукции
С 10 июня по 10 июля в Челябинске было зарегистрировано 49 случаев заболевания острым описторхозом. Все заболевшие – жители областного центра (взрослые в возрасте от 26 до 66 лет) – употребляли в пищу рыбу (язь вяленый, язь холодного копчения, язь горячего копчения). Продукция приобреталась ими в торговых точках Челябинска. Установлено, что язь был закуплен рыбоперерабатывающими предприятиями на двух челябинских складах, куда язь свежемороженый поступил от разных поставщиков из Ханты-Мансийского автономного округа и Тюменской области (г. Тобольск). Управлением Россельхознадзора по Челябинской области о происшедшем было оперативно проинформировано Управление по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому АО.
В рамках эпидемиологического расследования Управления Роспотребнадзора по Челябинской области были проверены девять рыбоперерабатывающих цехов, четыре оптовых склада и 10 предприятий торговли с отбором проб рыбной продукции на санитарно-паразитологические показатели. По результатам исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области», в 15 пробах готовой продукции (язь холодного копчения – 10 проб, язь горячего копчения – 2 пробы, язь вяленый – 3 пробы) и 8 пробах сырья обнаружены жизнеспособные личинки описторхиса. В отношении трех производителей рыбной продукции (ИП Шалгина Д.В., ИП Биккулова И.С., ИП Мордовец А.В.) составлены протоколы об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.3 КоАП РФ, материалы о временном запрете деятельности направлены в районные суды Челябинска.
Производители по предписанию надзорного органа изъяли из торговли опасную рыбу и поместили ее на изолированное хранение. Из оборота в общей сложности изъято 5573 кг язя свежемороженого, 795 кг готовой продукции.
После согласования проверки с областной прокуратурой 4 июля специалисты Управления Россельхознадзора по Челябинской области выехали на один из двух складов, принадлежащий ИП Половинкин В.В. Они отобрали пробы свежемороженого язя и направили их в ФГБУ «Челябинская МВЛ». 10 июля стало известно, что в свежемороженой рыбе находятся нежизнеспособные личинки описторхиса.
Управлением Россельхознадзора на основании результатов исследований предпринимателю будет выдано предписание: отправить продукцию на переработку.
Представители одного из трех продавцов (ИП Шалгин Д.В.) отчитались об уничтожении имеющейся потенциально опасной готовой рыбной продукции (202 кг) на утилизационном заводе «ЭККРиД». Еще два продавца — ИП Биккулова И.С. и ИП Мордовец А.В. — отозвали в общей сложности 593 кг готовой продукции, которая будет уничтожена в ближайшее время, после чего в надзорное ведомство будет отправлено необходимое документарное подтверждение.
После согласования с областной прокуратурой Управление Россельхознадзора по Челябинской области проведет проверку еще одного челябинского оптового склада, с которого закупался свежемороженый язь, и отберет пробы продукции.
