Ученые подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» разработают методики выявления Listeria monocytogenes в кормах, кормовых добавках и сырье

Новости науки 18.03.2025

Ученые подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») приступили к разработке методики для выявления и идентификации патогенного микроорганизма — Listeria monocytogenes в кормах, кормовых добавках и сырье для производства комбикормов.

Актуальность научной работы заключается в отсутствии в Российской Федерации нормативно-методического документа, позволяющего осуществлять контроль за данным показателем в кормах.
Listeria monocytogenes является возбудителем опасного заболевания – листериоза. Листерии, присутствующие в кормах, представляют опасность для здоровья не только животных, но и их владельцев. Заражение человека патогеном может происходить несколькими способами: при контакте с контаминированными кормами, самими животными, употреблявшими в пищу заражённые корма и даже с поверхностями (мисками, посудой или столешницами). Больные животные, даже при отсутствии симптомов, могут быть носителями и выделять L. monocytogenes через фекалии и слюну в домашнюю среду.

В рамках исследовательской работы будут не только разработаны методы и схемы исследований, но и подготовлен проект национального ГОСТа для утверждения в Техническом комитете. Работу планируют завершить уже к концу текущего года.