Ученые ФГБУ «ВГНКИ» выступили на международном симпозиуме по анализу пищевых продуктов в Чехии
С 4 по 8 ноября в Праге проходил 9-й Международный симпозиум, посвященный последним достижениям в области анализа пищевых продуктов (RAFA 2019). Являясь площадкой для обмена знаниями в изучении широкого круга пищевых загрязнителей, мероприятие привлекло представителей ведущих контрольных институтов, государственных и частных лабораторий, производителей лабораторного оборудования и расходных материалов.
Учеными со всего мира были затронуты такие актуальные темы современности, как:
— микотоксины и морские токсины;
— индустриальные контаминанты;
— пестициды и остатки ветеринарных препаратов, аллергенов, микропластика.
Также много внимания участники симпозиума уделили определению подлинности продуктов питания и проведению биомониторинга.
В качестве докладчиков выступили представители Объединенного исследовательского центра Еврокомиссии (Бельгия), Научно-исследовательского референтного центра и института Вагенингена (Нидерланды), Федерального института оценки риска (Германия), Центра исследований пищевой продукции (Италия).
Свои работы представили сотрудники отдела контроля за содержанием стойких органических загрязняющих веществ в кормах и продовольственном сырье, отдела безопасности кормов и кормовых добавок ВГНКИ Александр Сорокин, Александр Кожушкевич, Анастасия Прийма и Кристина Бакай. Специалисты рассказали о выявлении остатков лекарственных средств в пищевых продуктах животного происхождения и обнаружению пестицидов в организме пчел.
Также в рамках симпозиума гости прослушали лекции и посетили семинары от производителей средств измерений, направленных на поддержание актуальных знаний о возможностях современного оборудования в сфере количественного и качественного анализа для широкого круга определяемых веществ.
Напряженная экологическая ситуация усиливается проблемами загрязнения продуктов питания и продовольственного сырья ксенобиотиками химического и биологического происхождения. Именно поэтому подобные встречи ученых представляют огромную важность для научного сообщества – анализ широкого круга пищевых загрязнителей и обмен опытом позволяют сообща решать актуальные проблемы современности, в частности, привлекая внимание ведущих отраслевых учреждений и организаций со всего мира.
