Учебный центр ФГБУ ЦНМВЛ в Орле проведет обучение по физико-химическим исследованиям молока и молочной продукции

В период с 4 по 8 октября 2021 года в Учебном центре подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ) в городе Орле пройдут курсы повышения квалификации по теме «Физико-химические исследования молока и молочной продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

В рамках программы слушатели ознакомятся с нормативной базой в области производства молочной продукции с учётом требований Таможенного союза, различными ГОСТами по определению физико-химических показателей в данной продукции.

Большое внимание будет уделено практическим занятиям, в ходе которых учащиеся научаться самостоятельно определять количество соматических клеток в молоке, наличие ингибирующих веществ, качество пастеризации молока и молочной продукции, содержание аммиака и соды в сыром молоке, присутствие антибиотиков пенициллиновой группы в сыром и пастеризованном молоке.

В завершение учебного цикла состоится итоговая аттестация, по результатам которой слушателям будут выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Дополнительную информацию о порядке зачисления можно получить по телефонам: 8 (905) 167-46-64; 8 (4862) 78-48-17, а также по электронной почте: Elenav.bondarenko16@gmail.com.