Студенты базовой кафедры подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» и МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина изучили питательные среды для исследований в микробиологии

22 октября 2025 года студенты 5-го курса базовой кафедры биологической безопасности объектов ветеринарного надзора и обращения лекарственных средств в ветеринарии МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина и Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») освоили на практике методы приготовления и контроля качества питательных сред.

В ходе занятий студенты изучили приготовление питательных сред: как универсальных, предназначенных для большинства микроорганизмов, так и сред, которые применяются для культивирования прихотливых микроорганизмов и в состав которых входят обогатительные компоненты – кровь, сыворотка, НАДФ, сахара и т. д. Внимание уделялось стерилизации лабораторной посуды и питательных сред, а также обеззараживанию объектов, содержащих микроорганизмы III и IV групп патогенности.

С целью контроля качества питательных сред студенты проводили проверку стерильности и оценку биологических свойств сред с использованием тест-культур Escherichia coli, Shigella sonnei и Staphylococcus aureus. Они отрабатывали идентификацию колоний на дифференциально-диагностических и селективных средах, оценивали рост микроорганизмов, ферментативную активность и выявляли технологические ошибки при приготовлении и хранении сред.

Также участники освоили работу с хромогенными и селективными средами, включая среды для выделения Listeria monocytogenes. Были изучены этапы контроля питательных сред на всех стадиях – от поступления сухих компонентов с проверкой как документации, так и маркировки до приготовления и хранения сред, а также их последующего использования в анализах.

Студенты фиксировали результаты контроля и оценивали пригодность среды для санитарно-бактериологического анализа.

Практическая направленность программы позволила студентам закрепить теоретические знания и приобрести опыт работы с современными лабораторными методами, применяемыми в системе ветеринарно-санитарного надзора.