Специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» проверили первые 49 тысяч тонн крымской пшеницы

Региональные новости 13.07.2026

По данным на 10 июля, в лаборатории Азово-Черноморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» специалисты исследовали первые образцы пшеницы нового урожая, отобранные от партий объемом 49 тыс. т. Пробы поступили из Нижнегорского, Красноперекопского, Джанкойского, Ленинского, Сакского и Советского районов.

Специалисты оценили их по органолептическим (цвет, запах), физико-химическим (влажность, натура, массовая доля белка) показателям, содержанию клейковины, числу падения, стекловидности, наличию сорной, зерновой и вредной примесей, а также зараженности и загрязненности вредителями.

По результатам исследований 62% проверенной пшеницы подходит для использования на продовольственные цели.

Натурный вес зерна в проанализированных образцах превышает 800 г/л при средней влажности 10,7%, что подтверждает высокую выполненность зерна и его пригодность для переработки.

Окончательную оценку потребительских свойств выращенной пшеницы эксперты дадут после завершения уборочной кампании.

Справочно:

Как отметили в филиале, натура зерна является одним из ключевых показателей качества, напрямую влияющим на выход муки: чем выше этот показатель, тем больше готовой продукции можно получить из партии.