Специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» оценили безопасность первых волгоградских арбузов

Региональные новости 12.08.2026

В Волгоградской области стартовал сезон местных арбузов. С целью обеспечения пищевой безопасности потребителей перед реализацией бахчевые проверяют в аккредитованной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК».

По состоянию на 10 августа, на исследование поступило 34 пробы арбузов от сельхозпроизводителей из Алексеевского, Быковского, Серафимовичского, Николаевского и Клетского районов.

Специалисты лаборатории провели энтомологические, гербологические и бактериологические исследования. Согласно техрегламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», анализировались наличие ГМО, тяжелых металлов, яиц гельминтов, цист кишечных патогенных простейших, сальмонеллы, нитратов и хлорорганических пестицидов.

Вся проверенная продукция соответствовала установленным требованиям, что говорит о ее качестве и безопасности.

Обычно местные арбузы появляются с середины июля. Ранние плоды могут содержать нитраты, поскольку для ускоренного созревания применяются удобрения и стимуляторы роста. Лучше дождаться середины августа, когда массово появляются грунтовые арбузы, созревающие под жарким солнцем. Пик сезона в регионе, как правило, приходится на вторую половину августа и сентябрь.