Специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» оценили качество и безопасность волгоградского подсолнечника нового урожая

Региональные новости 02.12.2025

По состоянию на 27 ноября в лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» поступило 188 проб подсолнечника нового урожая. Пробы были отобраны от партий общей массой 308 тыс. т из 15 районов области: Клетского, Михайловского, Алексеевского, Жирновского, Урюпинского, Суровикинского, Новоаннинского и др.

Продукцию анализировали на соответствие ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия» и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», выполнив гербологические, энтомологические и вирусологические исследования.

Семена проверяли по ключевым показателям: влажность, кислотное число масла, масличность в пересчёте на сухое вещество, заражённость вредителями, наличие тяжёлых металлов, афлатоксина B1, ГМО и др.

В результате испытаний в 6 образцах установлено несоответствие по влажности, показатель которой превысил установленную норму (6-8%).

Справочно:

Это создает риск гниения, окисления, развития болезней и потери качества семян, в результате чего полученное из них масло становится непригодным в пищу – устранить эти риски позволяет сушка продукции до требуемых кондиций и систематический контроль с помощью влагомера.

Подсолнечник – вторая по значимости и объёмам посевных площадей культура в Волгоградской области после озимой пшеницы. По данным регионального комитета сельского хозяйства, в этом году под него отведено 844 тыс. га (годом ранее – 780 тыс. га). На текущий момент урожай убран на 96%, а средняя урожайность составляет 17,7 ц/га.