Специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверили первую в 2025 году партию вики, предназначенную для экспорта в Израиль

27 января 2025 года в испытательную лабораторию Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» поступила проба вики яровой от партии общим весом 84 т, предназначенной для экспорта в Израиль.

В 2024 году через порты Краснодарского края под контролем специалистов Новороссийского филиала было отправлено более 683 т этой бобовой культуры, что в 5 раз больше по сравнению с 2023 годом. Основными экспортерами вики в прошлом году стали Израиль (483,2 т), Иордания (100 т) и Саудовская Аравия (100 т).

В соответствии с требованиями страны-импортера, техническими условиями и Техническом регламентом таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пробу проверили на показатели качества и безопасности: токсичные элементы (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть), микотоксины (афлатоксин), радионуклиды (йод-131, стронций-90, цезий-134 и цезий-137), остаточное количество пестицидов, ГМО, загрязненность и зараженность зерна вредителями, влажность, цвет, запах, зерновая, минеральная, сорная, вредная и органическая примеси, амброзия полыннолистная Ambrosia artemisiifolia L. Также были проведены другие гербологические исследования.

По итогам подтверждено соответствие продукции существующим нормам и требованиям страны-импортера. Заказчику выданы сертификаты безопасности и качества и протоколы испытаний.

Вика относится к роду бобовых растений (Vicia), включающему в себя множество видов, таких как вика посевная (яровая). Эта культура часто используется в сельском хозяйстве в качестве кормовой. Её зеленая масса отличается высоким содержанием белка и питательных веществ, обладает прекрасными технологическими свойствами, важными для использования в целях заготовки кормов для животных на зиму.