Специалисты Курского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали 2 млн тонн пшеницы нового урожая

Региональные новости 26.09.2025

По состоянию на 22 сентября специалисты Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели 38,7 тыс. лабораторных исследований. Обследовано 2 млн т зерна, что составляет 83% от общего объёма урожая.
В рамках мониторинга каждая проба оценивается по таким показателям, как типовой состав, цвет, запах, влажность, натура, число падения, стекловидность, массовая доля белка, количество и качество сырой клейковины и другим.

По результатам испытаний 70% пшеницы отнесено к продовольственному классу. Такое зерно характеризуется хорошей клейковиной, приемлемой натурой и подходит для производства хлеба и хлебобулочных изделий массового потребления.

Уборочная кампания зерновых в Курской области подходит к завершению: озимая пшеница уже убрана полностью, а по яровой – выполнено 99% работ. Общий намолот пшеницы в регионе составил 2,5 млн т.

В рамках государственного мониторинга специалисты Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследуют весь объем пшеницы, собранной в регионе.

ФГБУ «ЦОК АПК» Пшеница