Специалисты Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» провели более тысячи исследований рыбного фарша с начала года

Региональные новости 16.07.2025

С января по 13 июля 2025 года в испытательной лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП» проведены исследования 53 партий замороженного фарша из белой и красной рыбы, включая фарш сурими. Общий объём партий составил более 1,7 тыс. т.

В ходе испытаний оценивались микробиологические, органолептические и другие показатели, а также содержание токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов, и паразитарную чистоту.

Всего специалисты филиала провели более тысячи исследований продукции.

По результатам испытаний установлено, что все партии соответствуют требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и установленным техническим условиям.

Результаты исследований были внесены в компонент автоматизированной системы ФГИС «ВетИС» – «Веста» и доведены до заказчиков.

Лабораторные исследования рыбной продукции гарантируют пищевую безопасность потребителя, повышают доверие к данной продукции, что способствует развитию отрасли в регионе.

ФГБУ «НЦБРСП» Исследование Фарш Рыбная продукция