Специалисты Хабаровского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» выявили признаки фальсификации в сливочном масле

Региональные новости 28.05.2025

22 мая 2025 года Хабаровским филиалом подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» проведены лабораторные испытания сливочного масла, произведённого в г. Пятигорске, Ставропольском крае и реализуемого через предприятие в Хабаровске.

По результатам испытаний было выявлено несоответствие продукции требованиям по жирнокислотному составу и по наличию растительного жира (стигмастерина). Испытанный образец не соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 «Сливочное масло. Технические условия» и техническим регламентам «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части её маркировки».

Проба была отобрана от партии весом 354 кг в рамках внеплановой проверки, проведённой в ходе выполнения государственного задания Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора.

Специалисты Хабаровского филиала ФГБУ «НЦБРСП» отмечают, что использование при производстве молочной продукции немолочных видов сырья, незаявленных на маркировке, является нарушением.

После получения результатов исследований информация внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста», а также доведена до специалистов Приморского межрегионального управления Россельхознадзора. В рамках своей компетенции Служба направит информационные письма владельцу продукции, территориальному управлению Россельхознадзора по месту нахождения производителя и в региональное управление Роспотребнадзора с целью принятия мер по изъятию некачественной продукции из оборота и предотвращению подобных нарушений в будущем.

Всего в этом году в Хабаровский филиал поступило 29 проб молочной продукции, отобранных инспекторами Россельхознадзора при проведении внеплановых проверок предприятий розничной торговли. В 7 пробах установлено несоответствие по жирно-кислотному составу и фальсификация жирами немолочного происхождения.

ФГБУ «НЦБРСП» Фальсифицированная продукция Сливочное масло