Специалисты ФГБУ «ВГНКИ» провели курс повышения квалификации по методам определения содержания нутриентов в составе кормов

В период с 5 по 9 августа 2024 года на базе Испытательного центра Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора) состоялся курс повышения квалификации, посвященный изучению современных методов анализа кормов для животных. Обучение включало в себя теоретическое знакомство с методами и применение полученных знаний на практике.

Основной целью курса было обучить специалистов определению содержания ключевых нутриентов, таких как сырой протеин, белок, фосфор, кальций, хлористый натрий и жир. Количественное содержание этих компонентов является необходимым для создания сбалансированных рационов, что в свою очередь улучшает производительность животноводства и качество продукции. От этих компонентов зависит полноценное питание и здоровье животных.

Практические занятия начались с освоения методов определения массовой доли фосфора и кальция. Эти макроэлементы играют важную роль в формировании костной системы животных, а их дефицит или избыток может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Следующим этапом обучения стало определение массовой доли хлористого натрия, который важен для поддержания водного баланса и функционирования нервной системы животных. Кроме того, особое внимание было уделено правильной интерпретации и расчету полученных данных.

Одной из ключевых тем курса стало определение белка по методу Барнштейна и массовой доли сырого протеина. Эти показатели являются основой для оценки качества корма и его питательной ценности. Точный расчет содержания белка позволяет оптимизировать рационы, обеспечивая животных необходимым количеством аминокислот, нужных для роста и развития.

В ходе занятий обучающиеся также изучили методы определения жира по сухому остатку и извлеченному жиру, которые позволяют выявить точное содержание жира в корме, что важно для поддержания энергетического баланса животных.

По завершении курса были обсуждены все полученные результаты исследований, даны ответы на вопросы и проведена итоговая аттестация. Участники, успешно прошедшие аттестацию, получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.