Специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовали качество 45 млн тонн пшеницы нового урожая

По состоянию на 23 сентября в испытательных лабораториях ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 29 регионах Российской Федерации в рамках государственного мониторинга зерна обследовано 45 млн т пшеницы урожая 2024 года, что составляет 89,7% от валового сбора обследуемых регионах в 50,2 млн т.
«По результатам исследований выявлена пшеница всех пяти классов. Пшеницы 1-го класса – в объеме 3,5 тыс. т (что составляет 0,01% от общего объема обследованной в лабораториях Центра оценки качества зерна пшеницы), 2-го класса – 7,4 тыс. т (0,02%), 3 класса – 12,2 млн т (27%), 4 класса – 22,5 млн т (50%), 5 класса – 10,3 млн т (23 %) и несоответствующая ГОСТу – 46 тыс. тонн (0,1%)», – сообщил директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Руслан Хасанов.

По словам руководителя Учреждения, в топ-3 регионов по обследованной пшенице вошли Краснодарский край (10 млн т или 22,3% от обследованной пшеницы в ФГБУ «Центр оценки качества зерна»), Ростовская область (9,9 млн т или 22%) и Ставропольский край (6,1 млн т или 14%).

Кабардино-Балкарская Республика – единственный регион, в котором была выявлена пшеница 1 класса, а пшеница 2 класса выявлена в 5 регионах, среди которых Республика Калмыкия, Кабардино-Балкарская Республика, Карачаево-Черкесская Республика, Ставропольский край и Воронежская область.

Лидерами по объему мягкой пшеницы 1-4 классов являются Краснодарский край (7,9 млн т или 79% от обследованной пшеницы в регионе), Ростовская область (6,9 млн т или 69%), Ставропольский край (4,6 млн т или 75%), Волгоградская область (2,2 млн т или 85%) и Курская область (2 млн т или 81%).

При этом средневзвешенные показатели белка и клейковины фиксируются на уровне 2023 года, а вот средневзвешенные показатели натуры и числа падения увеличились до 787 г/л и 343 сек соответственно. Качественные характеристики зерна находятся на высоком уровне.

Окончательную оценку качества урожая 2024 года специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» дадут после завершения уборочной кампании во всех регионах обследования.

Отметим, что в 2024 году на территории Российской Федерации осуществляется государственный мониторинг зерна в отношении мягкой и твердой пшеницы. В лабораториях ФГБУ «Центр оценки качества зерна» планируется обследовать 51,5 млн т твердой и мягкой пшеницы в 29 субъектах Российской Федерации, что, по предварительным данным, составит 68% от всего объема государственного мониторинга.