- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Присвоение классных чинов государственной гражданской службы Российской Федерации
- Обратная связь сотрудников
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Хроническая изнуряющая болезнь оленей (ХИБ)
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Виноградарство и виноделие
- Пресс-служба
- Для граждан
- Для сотрудников
- Контакты
- Главная
- Специалистами Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведено более 26 тыс. микробиологических исследований пищевой продукции
Специалистами Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведено более 26 тыс. микробиологических исследований пищевой продукции
Региональные новости
14.10.2024
С 9 января по 11 октября 2024 года в Брянскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступило 9 396 проб пищевой продукции (мясо и мясная продукция, молоко и молочная продукция, рыба и рыбная продукция, яйца, хлебобулочные изделия и другие). Специалистами лаборатории проведено более 26 тыс. исследований на соответствие требованиям действующих технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС), Евразийского экономического союза, государственных стандартов (ГОСТ), технических условий (ТУ), методических указаний и другой нормативной документации по микробиологическим показателям.
В результате лабораторного контроля установлено, что 2,7% образцов не соответствуют требованиям нормативных документов. При исследовании пищевых продуктов на наличие в них патогенных и условно патогенных микроорганизмов, способных вызвать инфекционные заболевания, выявлено 256 несоответствий по следующим показателям: БГКП (бактерии группы кишечных палочек) — 101 положительный результат, КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) — 65, дрожжи, плесени — 40, листерии (Listeria monocytogenes) — 35, сальмонеллы — 15.
Исследования проводились как в рамках государственного задания по мониторингу качества и безопасности, осуществляемого Управлением Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям, так и по заявкам юридических и физических лиц.
Микробиологические показатели включают количественный и качественный методы исследования микроорганизмов в испытуемом продукте. Внешне доброкачественный пищевой продукт может послужить причиной серьезного пищевого отравления или даже пищевой инфекции, поэтому производителям и реализаторам необходимо проводить своевременный лабораторный контроль пищевой продукции.
Дата создания: 14.10.2024, 08:55
Дата последнего изменения: 14.10.2024, 20:55
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию