Сотрудники подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» представили результаты исследований на симпозиуме по аналитической химии

В период с 21 по 27 сентября 2025 года в Краснодарском крае прошел VII Всероссийский симпозиум «Разделение и концентрирование в аналитической химии и радиохимии», участие в котором приняли сотрудники подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Мероприятие традиционно объединило специалистов, занимающихся разработкой методов анализа химических веществ, контролем качества и безопасности продукции, а также совершенствованием инструментальной аналитики. Симпозиум сопровождался выставкой современного лабораторного оборудования, что позволило участникам обменяться опытом и обсудить практические решения для повышения точности исследований.

Химики ФГБУ «ВНИИЗЖ» представили стендовые доклады, отражающие актуальные направления работы института по обеспечению безопасности пищевых продуктов и кормов.

Так, специалисты предложили универсальную методику пробоподготовки продуктов питания и кормов для определения антигистаминных веществ. Новый подход сочетает разные типы экстракции и фазового разделения, что позволяет выявлять следовые количества препаратов.

Отдельный доклад был посвящен определению клиохинола и нитроксолина – веществ, применяемых в ветеринарии и способных накапливаться в продуктах животного происхождения. Представленные институтом условия анализа с использованием метода ВЭЖХ-МС/МС обеспечивают высокую чувствительность и надежность контроля.

В работе по применению сверхсшитого полистирола в методе QuEChERS специалисты продемонстрировали возможность использования нового сорбента в пробоподготовке зерновых культур, что повышает эффективность анализа пестицидов.

Еще одно направление связано с исследованием матричного эффекта при анализе карбахола и уротропина в мясе и молоке. Ученые предложили способы снижения его влияния за счет оптимизации процессов концентрирования и очистки проб, что делает результаты анализа более точными и воспроизводимыми.
Представленные разработки показывают, что научные подразделения ФГБУ «ВНИИЗЖ» не только следят за современными тенденциями в аналитической химии, но и формируют их, предлагая решения, востребованные в системе государственного контроля качества и безопасности продукции. Полученные результаты исследований могут быть использованы при совершенствовании методических документов и внедрении новых подходов в лабораторную практику.

Участие сотрудников ФГБУ «ВНИИЗЖ» в симпозиуме подтвердило высокий научный потенциал учреждения, а также его значимую роль в развитии современной аналитической базы агропромышленного комплекса России.