Сотрудники Калининградской лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтвердили компетентность в исследовании мясной и молочной продукции

Новости науки 04.06.2025

2 июня 2025 года Калининградской испытательной лабораторией подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») получены документы об успешном прохождении раундов межлабораторных сличительных испытаний, провайдером которых выступило ООО «ЦМКТ «Компетентность».

Так, в рамках участия специалистами отдела токсикологии, радиологии, бактериологии, пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы были проведены исследования сливочного масла на определение его физико-химических показателей (массовой доли влаги, жира, хлористого натрия и жирных кислот) и колбасных изделий на микробиологические показатели (Campylobacter spp. и бактерий вида Staphylococcus aureus (S. Aureus).

Согласно отчету официального провайдера о результатах МСИ, сотрудники лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» справились со всеми поставленными задачами, в очередной раз продемонстрировав точность измерений и высокий профессионализм.

В Учреждении отметили, что внешняя проверка квалификации позволяет повысить степень доверия производителей сельскохозяйственной продукции в результатах проводимых исследований.