Сотрудники ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняли участие во Всероссийской научно-практической конференции по вопросам биологической и токсикологической безопасности

24 ноября текущего года в режиме видеоконференцсвязи специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняли активное участие во Всероссийской научно-практической конференции с международным участием на тему «Инновационные решения актуальных вопросов биологической и токсикологической безопасности».

Конференция объединила российских и зарубежных ученых, сотрудников научно-исследовательских учреждений, образовательных организаций, аспирантов и студентов, специалистов в области инфекционной патологии, ветеринарной вирусологии, микробиологии, биохимии, генетики, биотехнологии, токсикологии, фармакологии и экологии.

Программа мероприятия включала пленарное заседание и работу по следующим научным направлениям:

1. Разработка и рациональное использование современных лечебно-профилактических и диагностических препаратов для АПК.
2. Ветеринарная эпизоотология, вирусология и микробиология.
3. Актуальные вопросы ветеринарной фармакологии, токсикологии и биотехнологии в диагностике, терапии и профилактике заболеваний животных.
4. Токсико-экологическая оценка безопасности кормовых добавок, сельскохозяйственной продукции и организация экологически чистого производства.

В рамках конференции специалисты Федерального центра охраны здоровья животных представили свои доклады.

Ветеринарный врач отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Валентина Лобанова рассказала о проводимом в России мониторинге безопасности и качества пищевого сырья и готовых продуктов. Специалист отметила, что государственной ветеринарной службой на всей территории страны на регулярной основе осуществляется контроль продовольственного сырья, полученного от сельскохозяйственных животных. Во всех субъектах Российской Федерации проводятся ежегодные мониторинговые исследования проб пищевого сырья и готовых продуктов питания, что является основой пищевой безопасности страны. 

Научный сотрудник отдела вирусологии ИЦНМВЛ Анастасия Скворцова рассказала о методах лабораторной диагностики вирусного артериита лошадей, а также о проведенной государственными ветеринарными лабораториями Российской Федерации работе в этом направлении за период с 2018 по 2021 годы. 
 
Младший научный сотрудник отдела бактериологии ИЦНМВЛ Мария Кожевникова выступила с докладом на тему анализа распространенности сальмонеллеза продуктивных животных на территории Российской Федерации с 2017 по 2021 годы. В Российской Федерации ежегодно выявляются положительные случаи выделения бактерий рода  Salmonella среди разных видов сельскохозяйственных животных, а вызываемый бактериями сальмонеллез представляет собой довольно серьезную ветеринарную и медицинскую проблему.
 
Кандидат химических наук, старший научный сотрудник химико-токсикологического отдела Елена Шубина рассказала участникам конференции о методах определения низина в молочных продуктах. Согласно нормам, утвержденным регламентом ТР ТС 029, на территории Евразийского экономического союза необходимо проводить контроль содержания низина в молочных продуктах, в том числе в экспортируемых. Однако аттестованных методик для количественного анализа низина в России на сегодняшний день не существует, что исключает возможность контроля этого консерванта в продуктах питания.

В связи с этим ФГБУ «ВНИИЗЖ» проводит разработку ВЭЖХ МС/МС метода определения низина в молочных продуктах. Эта методика необходима, как при мониторинговых исследованиях молочной продукции на соответствие нормам качества и безопасности, принятым в Евразийском экономическом союзе, так и для повышения конкурентоспособности Российской продукции не мировом рынке.
 
На конференции также были проведены Круглые столы по вопросам, связанным с распространением бешенства и бруцеллеза.