- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная Сотрудники ФГБУ ЦНМВЛ выступили с докладами в ходе научной конференции, посвященной 90-летию Московского государственного университета пищевых производств
Сотрудники ФГБУ ЦНМВЛ выступили с докладами в ходе научной конференции, посвященной 90-летию Московского государственного университета пищевых производств
16 декабря в режиме видеоконференцсвязи состоялась научно-практическая конференция «Проблемы ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности», посвященная 90-летию ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств».
Участие в мероприятии приняли заслуженные деятели науки Российской Федерации, доктора ветеринарных наук, академики РАН, профессора, а также преподаватели, аспиранты и студенты вуза.
С докладом на конференции выступила руководитель Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ) Оксана Другова, которая представила собравшимся актуальную информацию по контролю за содержанием гистамина в рыбе и рыбной продукции.
Основным фактором накопления гистамина в сверхдопустимых значениях является несоблюдение температурных режимов при производстве, хранении и реализации продукции.
В настоящее время в ветеринарных лабораториях Российской Федерации применяются три основных метода определения гистамина в рыбе и рыбной продукции: иммуноферментный анализ, спектрофлуориметрический метод и метод ВЭЖХ с флуориметрическим детектированием, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки, требуя усовершенствования в соответствии с современными тенденциями развития науки и техники.
Так, в 2020 году на заседании Научно-технического совета Россельхознадзора было одобрено предложение ФГБУ ЦНМВЛ о разработке методических рекомендаций по определению массовой концентрации гистамина в рыбе и рыбных продуктах подтверждающим методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием. Именно метод ВЭЖХ МС/МС, как отметила руководитель Московской испытательной лаборатории, позволяет наиболее точно идентифицировать вещество и в случае необходимости определить количество его содержания на уровне значения.
Химики Московской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ приступят к выполнению данной научно-исследовательской работы уже в 2021 году.
Кроме того, на конференции были представлены и другие доклады сотрудников ФГБУ ЦНМВЛ по таким темам, как ветеринарно-санитарная экспертиза молока на содержание хинолонов, анализ содержания антибиотиков тетрациклиновой группы в мясе цесарок и другие.
Представленные на мероприятии доклады специалистов ФГБУ ЦНМВЛ вызвали большой интерес у участников научно-практической конференции и будут в дальнейшем опубликованы в сборнике, включенном в перечень рецензируемых научных изданий ВАК России.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию