Система «Меркурий» вновь помогла Россельхознадзору обнаружить поставки фальсифицированной молочной продукции в социально значимые учреждения Новгородской области

В марте 2023 года государственным инспектором Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора в рамках осуществления контроля за безопасностью и качеством продукции с помощью ФГИС «Меркурий» были выявлены факты оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на потенциально небезопасную продукцию, предназначенную для учреждений здравоохранения Новгородской области.

Управление Россельхознадзора установило, что в одну из городских больниц Великого Новгорода поступила партия сметаны в объеме 18 кг, изготовленной московской компанией «Маслово село». При проверке эВСД было установлено, что предприятие произвело сметану из молока, выработанного из нелогичного объема сырья. Так, согласно данным системы «Меркурий», 50 тонн пастеризованного обезжиренного молока, из которого в дальнейшем изготовили сметану, были произведены всего лишь из 5 тонн сухого обезжиренного молока, что фактически является невозможным и свидетельствует о вводе в производство сырья неизвестного происхождения и выпуску в оборот потенциально небезопасной продукции.

По выявленному нарушению в рамках пищевого мониторинга государственным инспектором Управления Россельхознадзора в учреждении здравоохранения был произведен отбор проб сметаны, направленных для исследования в Северо-Западную испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Результаты лабораторных исследований показали, что в продукции ООО «Маслово село» содержатся растительные масла и жиры на растительной основе – бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин.

О результатах исследований Управление Россельхознадзора проинформировало учреждение здравоохранения для принятия мер в отношении продукции.

Также в ходе мониторинга системы «Меркурий» должностное лицо ведомства установило, что в одно из учреждений здравоохранения Чудовского района Новгородской области поступило сливочное масло производства московской компании ООО «АМК». В ходе проверки эВСД было выяснено, что сырьем для изготовления сливочного масла послужила продукция компании ООО «Восторг плюс» из Ульяновской области, однако данный производитель уже был исключен из системы «Цербер» в связи с отсутствием производственной деятельности по месту регистрации.

Управлением Россельхознадзора в оперативном порядке также был произведен отбор проб сливочного масла и отправлен для исследования в Северо-Западную испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Результаты исследований выявили содержание в сливочном масле растительных жиров, о чем Управление Россельхознадзора уведомило учреждение здравоохранения для принятия мер в отношении продукции.

Информация по всем выявленных нарушениям также была направлена ведомством в Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, Управление Роспотребнадзора по Новгородской области, Министерство здравоохранения и Министерство промышленности и торговли региона для принятия мер.