Система «Меркурий» помогла приостановить деятельность убойного пункта в связи с грубыми нарушениями ветеринарных требований в Липецкой области

В мае 2019 года Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям была проведена внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя Нужных Е., осуществляющего деятельность по убою, а также розничную торговлю мясом и субпродуктами в Липецкой области.

Основанием для ее проведения послужил анализ исходящих ветеринарных сопроводительных документов, сформированных во ФГИС «Меркурий», который позволил установить, что предприятием выпущена в оборот продукция, которая подлежит обязательному декларированию. Однако, ИП декларации о соответствии на указанную продукцию не выдавались.

На момент проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям указанные факты подтвердились, а также были выявлены следующие нарушения в сфере ветеринарии:

— у входа на предприятие отсутствуют дезванночки, а внутри производственных помещений – дезковрики;

— нет отдельного рабочего места для опорожнения желудков, отгороженного перегородкой;

— в производственном помещении убоя животных отсутствует оборудованное владельцами рабочее место и помещение для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и ветеринарного клеймения;

— нет устройства для регистрации выявленных случаев заболеваний животных;

— отсутствует журнал учета ветеринарно-санитарной экспертизы туш и иных продуктов убоя, контейнеры для удаления ветеринарного конфиската, а также секционные ванны для дезинфекции мелкого инвентаря.

В рамках проверки государственными инспекторами было отобрано 40 проб мяса свинины и субпродуктов свиных, направленных для исследования в Липецкий филиал ФГБУ «ЦНМВЛ». Согласно протоколу испытаний, было выявлено содержание бактерий рода Salmonella в сердце свином замороженном, что свидетельствует о ненадлежащей дезинфекции помещений убойного пункта.

Таким образом, ИП не обеспечивает безопасность вырабатываемой пищевой продукции.

По факту выявленных нарушений Россельхознадзором составлены три протокола об административных правонарушениях по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ и ст. 14.45 КоАП РФ. Обществу выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Управлением Россельхознадзора материалы дела по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ были направлены в Грязинский городской суд Липецкой области для дальнейшего рассмотрения и принятия решения.

8 июля 2019 года Грязинский городской суд Липецкой области вынес решение о привлечении ИП Нужных Е. к административной ответственности в виде административного приостановления деятельности по убою животных и переработки продукции животного происхождения сроком на 10 суток.