Сальмонеллу в наборе для супа обнаружили специалисты лаборатории Забайкальского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК»

Региональные новости 07.05.2026

5 мая специалисты лаборатории Забайкальского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили бактериальное загрязнение в образцах набора для супа из цыпленка-бройлера.

Результаты исследований показали наличие сальмонеллы (Salmonella spp.) в значениях, превышающих допустимые нормы.

Информация о выявлении размещена в системе «Веста».

Также данные направлены в Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю для принятия дальнейших мер реагирования.

Справочно:

Обнаружение сальмонеллы в продуктах, предназначенных для приготовления первых блюд, является серьезным нарушением. Это создает прямую угрозу заболевания сальмонеллезом – острой кишечной инфекцией, которая может протекать в тяжелой форме. Заражение происходит при употреблении в пищу недостаточно термически обработанных продуктов животного происхождения.

Сальмонеллы ФГБУ «ЦОК АПК»