Сахалинским филиалом ФГБУ «НЦБРП» проведено около 350 исследований молочной продукции

С начала января по 29 октября 2024 года Сахалинским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» проведены исследования проб от 88 партий молочной продукции общим весом 93,6 т, 48,3 тыс. л и 2 тыс. штук. При этом нарушения выявлены в двух партиях молочной продукции.

Пробы для проведения исследований в рамках пищевого мониторинга были отобраны государственными инспекторами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на территории Сахалинской области. Исследования продукции также проведены по обращениям заказчиков и в рамках производственного контроля.

Испытательной лабораторией филиала проведено 348 исследований молока, сливочного масла, творога, сметаны, разнообразной кисломолочной продукции и молочных десертов.

Партии проверены на соответствие нормативным требованиям технических регламентов Таможенного союза и ГОСТов.

В результате проведенных лабораторных испытаний в двух партиях молочной продукции установлено четыре нарушения нормативных показателей. В частности, в партии молока в количестве 270 литров специалистами испытательной лаборатории выявлены нарушения по содержанию массовой доли жира, нарушение органолептического показателя (вкус), а также превышение допустимого уровня общей бактериальной обсемененности. В партии сметаны весом 350 кг – добавление растительных масел и жиров на растительной основе, а также нарушение жирно-кислотного состава, что является признаками фальсификации продукции.

Информация внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста» и доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в пределах компетенции.