С помощью искусственного интеллекта в Ярославской области выявлено более 114 тысяч нарушений в компоненте «Меркурий»

За 7 месяцев 2026 года Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям с помощью модулей искусственного интеллекта в компоненте «Меркурий» проанализировало оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) и подтвердило 114,6 тыс. фактов нарушений, допущенных уполномоченными лицами предприятий, работающих на территории Ярославской области.

Наиболее распространёнными нарушениями стали производство готовой продукции из нелогичного объёма сырья, а также несоответствие жирового баланса — в частности, нехватка молочного жира в используемом сырье на молокоперерабатывающих предприятиях. Такие расхождения ставят под сомнение достоверность данных и нарушают принцип прослеживаемости продукции, который является ключевым элементом системы контроля качества и безопасности пищевой продукции.

По результатам проведенной работы выдано 166 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований, приостановлена регистрация 22 уполномоченных лиц, допустивших повторные нарушения, в адреса 306 уполномоченных лиц направлены предупреждения в компонент «ВетИС.Паспорт», аннулировано 54 производственных эВСД, оформленных с нарушением. Кроме того, возбуждено 5 административных дел в отношении уполномоченных лиц хозяйствующих субъектов, допустивших нарушения при работе в компоненте «Меркурий», по ч.1 ст.10.6 и по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ.

Так, 10 августа 2026 года выдано предостережение ООО «Н-ГРУПП», осуществляющему деятельность по переработке молока на территории Ярославской области. При проведении мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий» было установлено, что предприятием из 500 кг молока с массовой долей жира 3,4% получено 165 кг творога 9% и 165 кг творога 5%. При этом доля содержания молочного жира в продукции превышает долю молочного жира в сырье почти в 1,5 раза. Подобным образом уполномоченным лицом предприятия были оформлены и другие транзакции, в которых нарушен жировой баланс. Из‑за отсутствия данных о фактическом объёме использованного сырья был нарушен принцип прослеживаемости. В отношении предприятия выдано предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства, а уполномоченному лицу направлено предупреждение в компоненте «ВетИС.Паспорт».