С помощью компонента «Меркурий» Россельхознадзор установил нарушения при поставках пищевой продукции в школу Красноярска

Новости информационных систем 21.11.2024

20 ноября 2024 года по информации, размещенной в СМИ о массовом отравлении учащихся школы в Красноярске, Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю с помощью системы прослеживаемости «Меркурий» проведен анализ работы организатора питания ООО «РИЧ».

Установлено, что в период с 11 по 19 ноября 2024 года в образовательное учреждение в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов осуществлены поставки мяса птицы, говядины и свинины в количестве 494 кг, молочной продукции (творог, молоко, йогурт, сметана) 189 кг, яиц куриных 720 шт.

При этом, согласно утвержденному на день меню, в состав блюд входили, в том числе, макаронные изделия, запеченные с сыром.

Однако в компоненте «Меркурий» ветеринарные сопроводительные документы на сыры в период с 1 сентября 2024 года по настоящее время организатором питания на адрес школы не оформлялись.

Данный факт свидетельствует о поставках в учреждение продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость, что может создавать угрозу введения в оборот продукции, не соответствующей требованиям безопасности.

Управлением Россельхознадзора выдано предостережение ООО «РИЧ» о недопустимости нарушения обязательных требований.

Информация о выявленных фактах для принятия мер направлена в органы прокуратуры, Следственный комитет Российской Федерации по Красноярскому краю и Республике Хакасия, а также в Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю.

Меркурий нарушения поставки Пищевая продукция

С помощью компонента «Меркурий» Россельхознадзор установил нарушения при поставках пищевой продукции в школу Красноярска

Версия для слабовидящих