С помощью ФГИС «Меркурий» в Башкирии выявлены факты введения в оборот молочной и мясной продукции, изготовленной из сырья неизвестного происхождения

Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан в июле 2023 года по результатам мониторинга федеральной информационной системы ФГИС «Меркурий» были выявлены нарушения, допущенные  государственными ветеринарными врачами и уполномоченныыми лицами хозяйствующих субъектов Республики Башкортостан при оформлении ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).

Так при анализе работы государственного ветеринарного врача ГБУ «Альшеевская районная ветеринарная станция РБ», выяснилось, что со 2 по 5 июля 2023 года он осуществил оформление эВСД на молочную продукцию (молоко, сметана, творог, сливочное масло) весом 70 кг без указания сырья.

30 июня 2023 года ООО «Победа» осуществило оформление производственных эВСД на молочную продукцию (творог, сметана и молоко пастеризованное) общей массой 1173,85 кг без указания сырья, использованного при производстве. Таким образом, ООО «Победа» ввело в оборот молочную продукцию, изготовленную из сырья неизвестного происхождения.

Следует отметить, что ранее на данном предприятии уже были зафиксированы идентичные нарушения.

Аналогичное нарушение было допущено СППК «АСЯН», которое 4 июля 2023 года оформило эВСД на полуфабрикаты из говядины «Пельмени Асяновские», в общем объеме 16,04 кг без данных указания сырья. Данный факт свидетельствует о вводе в реализацию полуфабрикатов с нарушением принципа прослеживаемости при их производстве. 

По всем выявленным случаям, уполномоченным лицам хозяйствующих субъектов посредством ФГИС «ВетИС» направлены предупреждения о нарушениях. По нарушению, допущенным государственным ветеринарным врачом, направлено письмо в Государственный комитет Республики Башкортостан по ветеринарии.

Вместе с тем хозяйствующим субъектам и государственным ветеринарным врачам объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.