Руководитель Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям принял участие в заседании комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции

Региональные новости 22.03.2024

21 марта 2024 года состоялось заседание комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Курской области, которое провёл заместитель Губернатора региона Сергей Стародубцев.

Руководитель территориального управления по Орловской и Курской областям Евгений Чёрный выразил серьёзную обеспокоенность участившимися в России случаями массовых отравлений граждан в местах общественного питания.

В 2023 году наибольшее количество эпизодов отравления было зафиксировано сразу в нескольких регионах, в том числе в Курской области, где пострадало 22 человека и один человек погиб.

Как рассказал Евгений Чёрный, в сентябре 2023 года при получении сведений о массовом отравлении шаурмой в городе Льгове управление Россельхознадзора проанализировало данные информационной системы «Меркурий», чтобы установить, откуда и какого качества сырьё поступало в торговую точку индивидуального предпринимателя.

Выяснилось, что в 2023 году в адрес указанной площадки не был оформлен ни один ветеринарный сопроводительный документ, то есть в качестве сырья для приготовления пищи людям использовались продукты неизвестного происхождения.

Именно такое сырьё, без документов, было обнаружено в двух других объектах общепита, зарегистрированных на имя предпринимателя, в городе Рыльске Курской области. Порядка 85 кг обезличенных сосисок, мяса птицы и говядины хранились в антисанитарных условиях, в том числе на полу подсобных помещений. Лабораторный анализ отобранных от продукции образцов выявил золотистый стафилококк, бактерии группы кишечной палочки, превышение бактериальной обсеменённости.

Руководитель надзорного ведомства подчеркнул, что подобных предприятий общественного питания, использующих сырьё неизвестного происхождения, становится всё больше. Только в 2023 году в г. Курске установлено более 30 реализующих шаурму предпринимателей, незарегистрированных в системе прослеживаемости продукции «от поля да прилавка» ФГИС «ВетИС».

Сегодня при открытии бизнеса в сфере общественного питания юридические лица и ИП в заявительном порядке обращаются в Роспотребнадзор для регистрации в Реестре уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности. При этом на законодательном уровне не закреплено условие, что для попадания в указанный Реестр компании должны быть зарегистрированы во ФГИС «ВетИС». Таким образом, недобросовестные предприниматели получают возможность осуществлять торговлю без прослеживаемости используемых продуктов.

Сотрудники управления сопоставили информацию об объектах общепита Курской области в реестрах Роспотребнадзора и Россельхознадзора. Оказалось, что не менее 200 хозяйствующих субъектов на момент мониторинга отсутствовали либо в том, либо в другом реестре.

Подводя итог, Евгений Чёрный отметил, что для изменения сложившейся ситуации, снижения рисков массовых отравлений необходимо отрегулировать механизмы учета предприятий общественного питания и направить в правовое русло оборот сырья, использующегося в этой сфере. Соответствующие предложения рассмотрены и поддержаны членами комиссии.

Заседание комиссии Противодействие незаконному обороту Промышленная продукция

Версия для слабовидящих