Россельхознадзором выявлены нарушения технических регламентов Таможенного союза в магазине крупной торговой сети в Московской области

В феврале 2020 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «Билла», осуществляющего деятельность по производству мясных полуфабрикатов, реализации пищевой продукции животного происхождения по адресу: Московская область, г. Коломна, площадь Советская, д. 3.

В результате проверки Управлением Россельхознадзора были выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», в числе которых:

— не обеспечена процедура прослеживаемости пищевой продукции при производстве;

— мясное сырье в холодильной камере хранится вплотную к стенам камеры;

— отсутствует информация о составе группы ХАССП, ознакомлении с приказом о создании группы ХАССП, не определены опасные факторы и контрольные критические точки, характерные данному производству, не проводится оценка соответствия фактически выполняемых процедур документам системы ХАССП;

— не соблюдаются условия хранения мясной продукции в морозильных ларях и охлаждаемых витринах торгового зала.

В марте 2020 года Управлением Россельхознадзора ООО «Билла» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 100 тыс. рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.