Россельхознадзором выявлено более 30 нарушений ветеринарных требований, допущенных владимирским производителем рыбной продукции

Региональные новости 22.01.2025

21 января 2025 года составлены протоколы об административных правонарушениях в отношении производителя рыбной продукции, допустившего нарушения законодательства.

Ранее 6 декабря 2024 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий» в отношении ООО «Экватор».

В ходе мероприятия без взаимодействия выяснилось, что в течение 2 месяцев подряд с октября по декабрь 2024 года допущено 33 факта нарушения оформления ветеринарных сопроводительных документов, выразившееся в подмене зоологического вида рыбы при производстве рыбной продукции, что нарушает прослеживаемость подконтрольного товара.

При детальном изучении транзакций, было установлено, что предприятием в октябре 2024 года была выработана печень трески и тресковых пород, мороженная в объеме 50.4 т. При этом в качестве сырья указана печень морских рыб (макруруса) мороженая и печень минтая мороженая. В последующем в период с октября по декабрь 2024 года вышеуказанная выработанная продукция использовалась в качестве сырья для производства консервы «Печень трески натуральная» (трески и тресковых пород).

На основании выявленных признаков нарушений Управлением Россельхознадзора инициирована и проведена внеплановая проверка, согласованная с органами прокуратуры. В ходе проверки были выявлены следующие нарушения: при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, а также поверхности стен и пола местами выполнены не из водонепроницаемых материалов, которые невозможно мыть и дезинфицировать.

Указанные факты являются нарушением технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности рыбы и рыбной продукции», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 года №862. Ответственность за выявленные нарушения предусмотрена ч.2 ст. 14.43, ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ.

Информация о необходимости выдачи уполномоченному лицу предупреждения в компоненте «ВетИС.Паспорт» направлена в ФГБУ «ВНИИЗЖ» для дальнейших действий.

Кроме того, по результатам проведенной проверки юридическому лицу выдано предписание для устранения выявленных нарушений, которое находится на контроле Управления Россельхознадзора.

Ветеринарные требования нарушения Производители Рыбная продукция

Россельхознадзором выявлено более 30 нарушений ветеринарных требований, допущенных владимирским производителем рыбной продукции

Версия для слабовидящих