Россельхознадзором выданы предостережения 115 общепитам Крыма и Севастополя

С 1 января по 15 мая 2026 года инспекторами Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора проведены выездные обследования (мониторинг безопасности) и наблюдение за соблюдением обязательных требований (контрольно-надзорные мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом) 94 хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания в Республике Крым, и 35 – в Севастополе.

По итогам мероприятий выявлены нарушения действующего законодательства РФ в области ветеринарии. По фактам нарушений объявлено 80 (Крым) и 35 (Севастополь) предостережений.

Так, 8 мая 2026 года в ходе выездного обследования кафе «Шашлычок» (пгт. Кировское, Крым) было установлено, что для приготовления блюд, заявленных в меню, используется мясо, мясная продукция, молочная продукции, яйцо. Однако при проведении анализа сведений компонента «Цербер» ФГИС «ВетИС» площадка общественного предприятия ИП Нурисламовой А.Э. не зарегистрирована. Это означает, что проследить поступление сырья, используемого для дальнейшей переработки, и проверить наличие ветеринарных сопроводительных документов, позволяющих идентифицировать подконтрольный товар, не представляется возможным.

Такое же нарушение установлено на предприятии общественного питания «Закусочная» (ИП Аббасова Р.Т., г. Евпатория) в ходе выездного обследования и последующего мониторинга безопасности.

В кафе «Плов Хаус» (г. Севастополь, ИП Набиев М.М.) несмотря на то, что площадка внесена в систему «Цербер», мониторинг безопасности в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» показал, что мясная и молочная продукция поступают без ветеринарных сопроводительных документов.

Хозяйствующим субъектам объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства РФ в области ветеринарии. В ряде случаев проведены внеплановые проверки с взаимодействием. Кроме того, направлены информационные письма в Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю.