Россельхознадзором в Омской области с помощью искусственного интеллекта выявлены факты несоответствия жирового баланса в молочной продукции

Новости информационных систем 28.01.2026

С 12 по 23 января 2026 года специалисты Управления Россельхознадзора по Омской области при анализе данных компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» с использованием искусственного интеллекта выявили нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в 120 транзакциях у 13 хозяйствующих субъектов региона.

Во всех случаях в используемом сырье (сыром молоке) наблюдается недостаток молочного жира для производства заявленных объемов продукции, что указывает на нарушение прослеживаемости. Выработанная продукция могла быть изготовлена из сырья неизвестного происхождения и является небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении.

Так, на площадке ООО «ТД «Гермес»» (Кормиловский район) в одной транзакции «переработка/производство» из 23 т сырого молока произведено 45 тмолочной продукции (сливочное масло, сметана, творог, кефир, ряженка и др.).

У ИП Голованова С.Л. (Марьяновский район) выявлен недостаток молочного жира, что эквивалентно объему от 3 до 7,6 т сырого коровьего молока. Это свидетельствует о несоответствии между указанным в документах количеством сырья и фактически заявленным объемом произведенной продукции.

Также у ИП Чернова И.С. (Москаленский район) в четырех случаях выявлен недостаток молочного жира, что соответствует объему от 3,2 до 10,8 т сырого коровьего молока. Данные факты указывают на использование неотраженного в учете сырья либо внесение недостоверных сведений в производственные документы.

Управлением Россельхознадзора хозяйствующим субъектам направлены информационные письма и объявлены предостережения о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства.

Производственные ветеринарные сопроводительные документы аннулированы, уполномоченным лицам организаций также аннулированы реквизиты доступа в компоненте «ВетИС.Паспорт».

Материалы направлены в Прокуратуру Омской области, Управление Роспотребнадзора по Омской области, Министерство сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области, а также ООО «Оператор-ЦРПТ» («Честный знак»).

Несоответствие Молочная продукция искусственный интеллект

Россельхознадзором в Омской области с помощью искусственного интеллекта выявлены факты несоответствия жирового баланса в молочной продукции

Версия для слабовидящих